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レタス〇個分の食物繊維に注意
- 食事
徳永です。
今回は、コンビニをよく利用される方なら見たことある「レタス〇個分の食物繊維」という表記についてです。
一見、食物繊維が多く入ってそうな表記ですが、そもそもレタスって食物繊維多いの?ってところです。
調べてみると、レタス100g(1/4個)に含まれる食物繊維の総量は1.1gで、そのうち不溶性食物繊維は1.0g、水溶性食物繊維は0.1gです。
え、これって多いのか少ないのかわからん!っていう方は下記をご覧ください。
【同じ100g中の食物繊維量】
ブロッコリー4.4g かぼちゃ3.5g 人参2.5g さつまいも2.3g
あれ?レタスめっちゃ少なくね?と思った方は正解です。
レタス自体はそこまで食物繊維は多くないです。
じゃあ食物繊維って1日にどれくらい摂れればいいの?というかたもいると思います。
調べてみると、目標量としては成人男性20g以上、成人女性18g以上です。
レタス10個食べても足りないですね(笑)
ただ、レタスが悪いわけではないので、食物繊維が豊富な野菜は知っておくと良いと思います。(もちろんキノコや穀物なども大事です)
下記に書いておきますのでぜひ積極的に摂ってくださいね~。
ブロッコリー、オクラ、切り干し大根、ごぼう、モロヘイヤ、ほうれん草など